फास्ट फूड रेस्तरां फ़्रेंचाइज़ में निवेश करना क्यो लाभदायक

फास्ट फूड रेस्तरां एक सदाबहार व्यावसायिक अवसर रहा है। यह एक विशाल उद्योग है जो 570 बिलियन (अरब) डॉलर से अधिक का वैश्विक राजस्व उत्पन्न करता है, जो कि अधिकांश देशों के आर्थिक मूल्य से बड़ा है।

कोविड-19 के प्रभावकोविड ने विभिन्न व्यवसायों को विभिन्न तरीकों से प्रभावित किया है। कुछ को बंद भी करना पड़ा। लेकिन क्यूएसआर उद्योग, हालांकि शुरू में प्रमुख रूप से प्रभावित हुआ था, उसे वापस आने में ज्यादा समय नहीं लगा। फूड एक ऐसी चीज है जो कभी भी मांग से बाहर नहीं जाती है और जब क्वालिटी वाला फूड परोसा जाता है, तो इसकी और भी अधिक मांग होती है। क्यूएसआर उपभोक्ता स्वाद, कीमत और क्वालिटी सहित तीन चीजों की तलाश करता है। रेस्तरां अनुभव, सामर्थ्य (अफोर्डेबिलिटी) और सर्विस की गति की स्थिरता पर ध्यान केंद्रित करते हैं।

सबवे इस उद्योग में एक प्रसिद्ध ब्रांड है और यह एक स्थिरता, सामर्थ्य और गति के लिए लोकप्रिय है।सबवे के दुनिया भर के लगभग 100 देशों में 40,000 रेस्तरां हैं। इसने भारत में वर्ष 2001 में अपने फ़्रेंचाइज़ की शुरुआत की और वर्तमान में इसके पास लगभग 650 रेस्तरां हैं।तेलंगाना, आंध्र प्रदेश और ओडिशा की देखभाल करने वाली मास्टर फ्रैंचाइज़ी अब सब- फ्रैंचाइज़ी की तलाश कर रही है।

सबवे आपके लिए परफेक्ट चॉइस क्यों है?

फास्ट-फूड रेस्तरां उद्योग में बहुत सारे ब्रांड हैं। सबवे के कई फायदे हैं जो उपभोक्ता और पार्टनर दोनों को दूसरों की तुलना में बहुत ज्यादा आकर्षक बनाते हैं। वर्ष 1965 में सबवे को शुरू किया गया और 1974 में फ़्रेंचाइज़िंग के लिए खोला गया। इसे उद्योग में लगभग 50 वर्षों का अनुभव है।

सबवे को अंतर्राष्ट्रीय क्यूएसआर में सबसे कम अग्रिम निवेश की आवश्यकता होती है।ग्राहक सबवे को पसंद करते हैं क्योंकि यह अच्छी क्वालिटी का फूड प्रदान करता है और इसमें पौष्टिक और हेल्दी फूड का विकल्प भी होते हैं।

दैनिक कार्यों में सहायता करने के लिए जगह-जगह रेस्तरां सिस्टम हैं। यह ब्रांड से जुड़े सभी लोगों को सर्वश्रेष्ठ ट्रेनिंग प्रदान करता है। प्रबंधकों, फ्रैंचाइज़ मालिकों से लेकर व्यवसाय विकास एजेंट तक, प्रत्येक के पास ट्रेनिंग तक पहुंच है। सबवे के साथ लोकेशन फ्लेक्सिबिलिटी है। मार्केटिंग और प्रमोशन प्रोफेशनल की एक टीम द्वारा किया जाता है।कार्यकुशल टीम के कारण ब्रांड के पास खरीदने की क्षमता है जो विशेष रूप से खरीद के लिए समर्पित है। सबवे के अतीत से एक सिद्ध ट्रैक रिकॉर्ड है। इसमें विश्वस्तरीय सामग्रियों के डिस्ट्रीब्यूशन और सप्लाई के लिए लॉजिस्टिक सिस्टम हैं। कंपनी के लिए इन-हाउस सॉफ्टवेयर है- पीओएस हाल ही में स्टोर में स्थापित किया गया है जो ग्राहकों से संबंधित है और इसे सीआरएम के साथ साझा किया जाता है।

सबवे के साथ अवसर

सबवे की मास्टर फ्रैंचाइज़ी तेलंगाना, आंध्र प्रदेश और ओडिशा में हैं और अब सब-फ्रेंचाइजियों की तलाश कर रहे हैं। यह नई फ्रैंचाइज़ी के साथ-साथ मौजूदा फ्रैंचाइज़ी के लिए खरीदारों की तलाश कर रहा है। यह फ्रैंचाइज़ी के पुनर्विक्रय (रिसेल) को फ्रैंचाइज़ी के लिए एक उत्कृष्ट अवसर के रूप में देखता है क्योंकि यह मौजूदा ग्राहकों के साथ एक सेट व्यवसाय है और इसे बढ़ावा देना आसान है।यह मल्टी यूनिट फ्रैंचाइज़ी के लिए खुला है। ब्रांड I, II और III शहरों में विस्तार के लिए खुला है। छोटे शहरों में बड़ी संभावनाएं हैं। वर्तमान में, ब्रांड निज़ामाबाद, वारंगल और करीम नगर पर ध्यान दे रहा है। सभी शहरों में फ़्रेंचाइज़िंग के लिए स्टैंडर्ड मूल्य निर्धारण है। लेकिन छोटे शहरों में, लागत कम श्रमशक्ति मूल्य, लीज और किराये से कम हो जाती है।

फ़्रेंचाइज़िंग टर्म

एक स्टैंडअलोन स्टोर के लिए आवश्यक प्रारंभिक निवेश 65 से 70 लाख रुपये है और आवश्यक क्षेत्र 650 से 700 वर्ग फुट है। फूड कोर्ट प्रारूप के लिए, 45 से 50 लाख रुपये का निवेश और 400 वर्ग फुट की जगह की आवश्यकता है। फूड कोर्ट प्रारूप में कम क्षेत्र की आवश्यकता होती है क्योंकि इसमें बैठने के लिए एक सामान्य फूड कोर्ट होता है।प्रथम इकाई के लिए फ़्रेंचाइज़ शुल्क 6,25,000 रुपये और 12 प्रतिशत जीएसटी होगा और 3,25,000 रुपये और 12 प्रतिशत जीएसटी अगली इकाइयों के लिए होगा।साप्ताहिक नेट बिक्री पर 8 प्रतिशत की रॉयल्टी शुल्क है।विज्ञापन के लिए अतिरिक्त 4.5 प्रतिशत  शुल्क लिया जाता है।विज्ञापन शुल्क का 80 प्रतिशत राष्ट्रीय विज्ञापन में जाता है और बाकी बचा हुआ स्थानीय विज्ञापन के लिए रहता है।

फ्रैंचाइज़ी को स्थानीय प्रचार के लिए साप्ताहिक बिक्री का 2 प्रतिशत अलग सेट करने की उम्मीद है। फ़्रेंचाइज़ एग्रीमेंट रिन्यूअल है और किसी भी समय एक फ्रैंचाइज़ी बेची जा सकती है।

ब्रांड सहायता

ब्रांड प्रत्येक चरण में फ्रैंचाइज़ी की सहायता करता है। ऑपरेशनल मैनुअल- यह एक ऐसा मैनुअल है जो व्यवसाय चलाने के लिए सभी विषयों को शामिल करता है जिसमें मानव संसाधन, दिशानिर्देशों और रेस्तरां के सदस्यों के लिए ट्रेनिंग सहित जानकारी शामिल है। यह ट्रेनिंग के बाद भविष्य का रेफरेंस मैनुअल है। संचालन- इसमें स्टैंडर्ड और नियंत्रण प्रणाली विकसित की गई है।बिक्री और इन्वेंट्री को ट्रैक रखने के लिए प्रमुख परफॉर्मेंस हैं।

ट्रेनिंग- गुड़गांव में फ्रैंचाइज़ी और फील्ड स्टाफ को ट्रेनिंग दी जाती है। दो सप्ताह के ट्रेनिंग कार्यक्रम में ट्रेनिंग कक्षा और रेस्तरां में दी जाती है।सबवे विश्वविद्यालय प्रत्येक स्तर पर अलग-अलग कोर्स मुफ्त में ऑनलाइन प्रदान करता है। ब्रांड संभावित स्थानों की पहचान करने के लिए ट्रेनिंग भी प्रदान करता है और साइट को मंजूरी देने के लिए जिम्मेदार है।कंपनी फ्लोर प्लान प्रदान करती है जो स्थानीय स्तर पर आवश्यक के रूप में प्रमाणित होती हैं।