अनुष्का और विराट ने ब्लू ट्राइब स्टार्टअप में किया निवेश

बॉलीवुड अभिनेत्री अनुष्का शर्मा और उनके क्रिकेटर पति विराट कोहली ने प्लांट-आधारित मीट ब्रांड ब्लू ट्राइब में निवेश किया है। कंपनी के उत्पाद मटर, सोयाबीन, दाल, अनाज और अन्य शाकाहारी सामग्री से बने होते हैं जो प्रोटीन, विटामिन और अन्य पोषक तत्व देते हैं।

इस कंपनी ने लोगों को उनकी जीवनशैली में बदलाव लाने की अपील करते हुए धरती को बचाने, जलवायु परिवर्तन और ग्लोबल वार्मिंग से निपटने के लिए प्लांट बेस्ड मीट को अपनाए जाने के विचार-विमर्श के साथ शुरुआत की थी और इस कंपनी का मुख्यालय मुंबई में स्थित है।

अनुष्का शर्मा ने कहा विराट और मैं हमेशा से पशु प्रेमी रहे हैं। कई साल हो गए हैं जब हमने मीट-मुक्त जीवन शैली अपनाने का फैसला किया है।

ब्लू ट्राइब के साथ सहयोग लोगों को यह बताने का एक कदम है कि कैसे वे अधिक जागरूक हो सकते हैं और प्लांट आधारित आहार पर स्विच करके कम प्रभाव छोड़ सकते हैं। हम आशा करते हैं कि अधिक से अधिक लोग इसकी आवश्यकता को समझना चाहेंगे और इस प्रकार, ग्रह और उसमें जीवन की मदद करेंगे।

विराट कोहली ने कहा, आखिरकार, मैं भी खाने का शौकीन हूं। मैं एक विशाल कार्बन पदचिह्न छोड़े बिना उस तरह के फूड का आनंद लेना चाहता हूं जो मुझे पसंद है। मुझे पता है कि बहुत से लोग ऐसा ही महसूस करते हैं। यही कारण है कि मेरा मानना है कि अगर हम मीट पर कम निर्भरता रख सकते हैं, तो हमारे स्वाद को कम किए बिना, ग्रह-परिवर्तनकारी प्रभाव की संभावना है। यह वह जगह है जहां ब्लू ट्राइब एक गेमचेंजर साबित हो रहा है, जो वास्तव में स्वादिष्ट और ग्रह के लिए अच्छे भोजन के बीच एक सही संतुलन बना रहा है।

ब्लू ट्राइब की स्थापना 2019 में संदीप सिंह और निक्की अरोड़ा सिंह ने भारत की फूड सप्लाई चेन में मीट के विकल्प की पेशकश करने के लिए की थी।

गुड फूड इंस्टीट्यूट इंडिया की रिसर्च से पता चला है कि 2020 और 2021 में वैश्विक स्तर पर स्मार्ट प्रोटीन क्षेत्र में निवेश 3 बिलियन डॉलर से अधिक हो गया, लेकिन इसमें से कोई भी निवेश भारत से नही आया है।

प्लाट बेस्ड मीट क्या है

जीएफआई के अनुसार प्लांट-आधारित मीट प्रॉक्सी मीट हैं जो "खाद्य विज्ञान और पीले मटर और सोयाबीन जैसी व्यापक रूप से खपत वाली फसलों से बने सामग्री का उपयोग मांस के रूप में संवेदी और सांस्कृतिक अनुभव प्रदान करने के लिए" करते हैं। ये अगली पीढ़ी के स्मार्ट प्रोटीन फूड पदार्थ सोया नगेट्स की पिछली पीढ़ी से बहुत आगे जाते हैं, उपभोक्ताओं को एक विकल्प प्रदान करते हैं जिसमें भूमि, पानी और ऊर्जा के उपयोग का एक छोटा सा अंश होता है और उनके पारंपरिक समकक्षों के ग्रीनहाउस गैस के निहितार्थ होते हैं।