मल्टी-ब्रांड क्लाउड-किचन बिगस्पून ने प्री-सीरीज ए राउंड में एनबी वेंचर्स, क्रीडकैप एशिया, जेड कैपिटल और संजीव बजाज, भानु चोपड़ा और जतिन अनेजा सहित एंजेल निवेशकों से 15 करोड़ रुपये जुटाए हैं।
अहमदाबाद स्थित क्लाउड किचन स्टार्टअप ने अपने ब्रांड-ए-ए-सर्विस (डिजिटल फ्रैंचाइज़िंग) की पेशकश भी शुरू की है जो क्लाउड किचन वेव को एक साथ पार्टनर और राइड करने का अवसर प्रदान करती है।
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"हमारे फ्रैंचाइज़ परिवार में शामिल होने से आपको हमारी अनुभवी टीम और चेरी-पिक्ड मेन्यू के सहायता के साथ-साथ अपने मालिक होने की स्वतंत्रता मिलती है," ब्यान में कहा गया है कि बिगस्पून के पास एक अद्वितीय मल्टी-ब्रांड और ओमनी-चैनल सेटअप है जो हाई रिटर्न और कम अग्रिम लागत की अनुमति देता है।
बिगस्पून के सीईओ और सह-संस्थापक कपिल मथारानी ने कहा, "हमारा मिशन भारत के टियर- II और III बाजारों में अपने क्लाउड किचन प्लेटफॉर्म से ताजा-तैयार भोजन का लोकतंत्रीकरण करना है और फाइन-डाइन और डिलीवर-फूड अनुभव के बीच डेल्टा को कम करना है।" जो इन शहरों में घर पर बढ़िया भोजन का अनुभव पेश करना चाहता है।ब्रांड इस वित्तीय वर्ष के अंत तक 50 आउटलेट खोलकर लगभग 30 शहरों को टारगेट करके नए बाजारों में विस्तार करने के लिए जुटाए गए फंड का उपयोग करेगा। वे पैसे का उपयोग निवेश करने और नए लोगों को काम पर रखने और अपने उत्पाद को विकसित करने के लिए भी करेंगे।
“हम बिगस्पून के साथ पार्टनरशिप करने के लिए उत्साहित हैं, जो टियर- II और III शहरों में क्लाउड किचन परिदृश्य को बदल रहे हैं, एफ एंड बी स्पेस में ताजा-पियर फूड और तकनीक के नेतृत्व वाले व्यवधान के साथ।फूड-टेक क्षेत्र में हमारी विशेषज्ञता और एक पूर्ण-स्टैक समाधान पर उनके ध्यान में बहुत तालमेल है, एनबी वेंचर्स के एमडी 'नीलेश भटनागर ने कहा जो पहले टीबॉक्स में निवेश कर चुके हैं। कपिल मथारानी और पूजन ठक्कर द्वारा 2019 में स्थापित, बिगस्पून हर महीने 50,000 से अधिक भोजन करने वालों को पूरा करता है।
स्टार्टअप ने क्लाउड किचन के लिए अपने स्वयं के ब्रांड, एक सर्विस के रूप में ब्रांड और एक सर्विस के रूप में किचन वर्टिकल के साथ एक पूर्ण-स्टैक सॉल्यूशन बनाया है।
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"बिगस्पून के साथ हमारी साझेदारी बिगस्पून के टियर-II/III थीसिस में हमारे आपसी विश्वास के नेतृत्व में है। India's-II एक 300-शहर का बाजार है, और बहुत कम पैठ है, जिस पर उन्होंने सफलतापूर्वक ध्यान केंद्रित किया है और क्रैक किया है। दूसरे, वर्चुअल फ़ूड-कोर्ट एक भविष्य-दिखने वाली अवधारणा है, जो सभी फ़ूड-ऑर्डर उपयोग के मामलों को कैप्चर करती है, ”क्रीडकैप एशिया के एमडी विशाल परेरा मानना है।
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2019 में भारत में फूडटेक बाजार का मूल्य 289.36 बिलियन रुपये था और 2025 तक 1,868.19 बिलियन रुपये तक पहुंचने की उम्मीद है, जो 2021-2025 की अवधि के दौरान 39 प्रतिशत से अधिक की चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर (CAGR) पर बढ रहा है।
