रेडी-टू-कुक उत्पाद कंपनी आईडी फ्रेश फूड की रफ्तार कम करने की कोई योजना नहीं है। बेंगलुरू स्थित कंपनी, जिसका नाम डोसा-इडली बैटर का पर्याय बन गया है, जो इसे स्टोर में लाता है, विकास के एक आक्रामक चरण के लिए अच्छी तरह से तैयार है क्योंकि कंपनी लंबे समय तक शेल्फ जीवन के साथ और अधिक उत्पादों को जोड़ना चाहती है। महामारी से प्रेरित ब्लूज़ के बावजूद, 16 वर्षीय कंपनी की प्रभावशाली स्ट्राइक रेट है।
महामारी के बाद से ई-कॉमर्स का कारोबार 10 गुना बढ़ा है और कंपनी के लिए एक बड़े चैनल के रूप में विकसित हुआ है। कोविड-19 के आने से पहले, इसकी ई-कॉमर्स शाखा से बिक्री केवल 3 से 4 प्रतिशत राजस्व के लिए होती थी, लेकिन तब से यह बढ़कर 15 प्रतिशत हो गई है।
शून्य-ऋण स्टार्ट-अप वाली कंपनी जिसने "कभी उधार नहीं लिया और कभी नहीं" के अपने आदर्श वाक्य का पालन करती है, वर्तमान में धन जुटाने के निर्माता में है। स्वाभाविक रूप से, मिलियन-डॉलर का सवाल यह है कि क्या आईडी फ्रेश के लिए आईपीओ कार्ड पर है।
"हमारा ध्यान इस पर नए सिरे से उत्पाद जोड़ने पर होगा। कुछ हफ़्ते पहले तक, मैं इसके खिलाफ था। लेकिन अब, मैं एक सार्वजनिक मुद्दे की संभावनाओं का गंभीरता से मूल्यांकन कर रहा हूं। हालांकि अभी के लिए कुछ भी निश्चित नहीं है, ”आईडी फ्रेश फूड के सीईओ और सह-संस्थापक पीसी मुस्तफा ने कहा।
मार्च में आईडी फ्रेश फूड्स की ई-कॉमर्स बिक्री 60 लाख रुपये प्रति माह थी, जबकि चालू तिमाही में यह बढ़कर 6 करोड़ रुपये प्रति माह हो गई।
एक ब्रांड के रूप में, कंपनी 2014 में 100 करोड़ रुपये से बढ़कर 2017 में 500 करोड़ रुपये हो गई है और वर्तमान में इसकी कीमत 2000 करोड़ रुपये है।वर्ष 2005 से 06 में मुस्तफा और उनके चचेरे भाइयों द्वारा स्थापित, आईडी फ्रेश में अब ताजा फूड और बेवरेज पदार्थों की एक पूरी श्रृंखला है, जिसमें फिल्टर कॉफी तरल, निविदा नारियल, कसा हुआ नारियल, पनीर और दही शामिल हैं।
“हमने तीन से चार साल पहले पनीर बेचना शुरू किया था। इस महीने केवल पनीर से हमारा टर्नओवर 4.5 करोड़ रुपये था,”मुस्तफा ने कहा। इसी तरह, दही, जिसे बाद में पेश किया गया, से प्रति माह लगभग 2 करोड़ रुपये का राजस्व प्राप्त होता है। "यह हमें और अधिक स्वच्छ-लेबल वाले उत्पादों में आने के लिए अधिक आत्मविश्वास देता है," उन्होंने कहा।
आईडी फ्रेश के भारत, संयुक्त अरब अमीरात और अमेरिका के 45 शहरों में 30,000 से अधिक आउटलेट हैं। अपने उत्पादों की भारी मांग को भुनाने के लिए, आईडी फ्रेश अंतरराष्ट्रीय बाजारों में आक्रामक विस्तार पर नजर गड़ाए हुए है।
यूएई, जिसमें उसने सात साल पहले उद्यम किया था, प्रति वर्ष 100 करोड़ रुपये के राजस्व के मामले में उसका यूनो न्यूमेरो बाजार बन गया है। iD Fresh ने हाल ही में ओमान में दुकान स्थापित की है और जल्द ही सऊदी अरब, बहरीन, कुवैत और कतर में शुरू हो रही है।
कंपनी, जिसकी बेंगलुरु, मुंबई, हैदराबाद और दुबई में एक-एक इडली बैटर फैक्ट्री है, अमेरिका में तीन सुविधाएं शुरू करने की योजना बना रही है। इसने इसके लिए अमेरिका में एक टीम के साथ करार किया है और इसे इस वित्तीय वर्ष में चालू होना चाहिए। इसके अलावा मुस्तफा एंड कंपनी की नजर सिंगापुर, इंडोनेशिया और मलेशिया पर भी विस्तार के लिए है।
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