क्यों किराना फ्रेंचाइजी सबसे स्मार्ट व्यापार निर्णय है

भारतीय खुदरा उद्योग कोविद -19 व्यवधानों से उबरने के बीच में है, इसलिए किराना पूरे क्षेत्र को धड़ल्ले से चलाने का बीड़ा उठा रहा है।मैनेजमेंट कंसल्टिंग फर्म रेड सीर, इंडिया के रिटेल सेक्टर के अनुसार, जिसमें रिकवरी का लगातार चलन देखा गया है, अनलॉक से पहले के कोविड ग्रॉस मर्चेंडाइज वैल्यू (GMV) के 80  प्रतिशत के स्तर तक पहुंच गया है, और 2020 में लगभग 780 बिलियन (अरब)  डॉलर आंकी गई है।

उल्लेखनीय रूप से, भारत का 65 प्रतिशत खुदरा क्षेत्र किराना बाजार से आ रहा है, और इसकी वसूली के बाद पोस्ट- कोविड को स्थानीय ‘किराना’ स्टोरों के प्रति ग्राहक-आत्मीयता के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, जो पूरे भारत के लॉकडाउन में खुला रहा।

ऑनलाइन बूम

कोविड व्यवधान के बीच में, कई संकेतक हैं जो इस तथ्य की ओर इशारा करते हैं कि हमने भारतीय ई-कॉमर्स के लिए निरंतर विकास के चरण में प्रवेश किया है। वास्तव में, ऑनलाइन किराना विकास के लिए प्रमुख चालक के रूप में उभरा है।

उपभोक्ताओं की खरीदारी की आदतों में व्यवहार के पैटर्न को बदलकर ऑनलाइन किराना बाजार को प्रोत्साहित किया जाता है। बढ़ते ई-कॉमर्स के साथ उपभोक्ता अब हथेली की नोक पर ऑनलाइन खरीदारी की ओर अधिक झुकाव कर रहे हैं।

लोग खुद को दैनिक किराने की पूर्ति मूल्य श्रृंखला के अभिन्न अंग के रूप में स्थापित करने के लिए इस प्रवृत्ति को भुनाने में लगे हैं। मांग में वृद्धि को देखते हुए, अधिकांश खिलाड़ियों ने अपने ऑर्डर वॉल्यूम में 20 से 80 प्रतिशत की वृद्धि देखी। एक तरह से, लॉकडाउन ने धीरे-धीरे उपभोक्ताओं की मानसिकता को बदल दिया और उन्हें ऑनलाइन किराने की खरीदारी पर स्विच करने के लिए प्रोत्साहित किया।यह दर्शाता है कि ऑनलाइन किराना लंबे समय में एक सूर्योदय क्षेत्र होगा, यहां तक ​​कि कोविड -19 अध्याय के आने के बाद भी।

हाल ही में फर्म रेडसीर द्वारा परामर्श के अनुसार, भारत में ई-किराना बाजार का कुल आकार 2019 में  1.9 बिलियन (अरब) डॉलर से बढ़कर साल के अंत तक 3 बिलियन (अरब)  डॉलर तक पहुंचने की उम्मीद है।

बाजार में 57 प्रतिशत की वार्षिक वृद्धि दर के साथ, ऑनलाइन किराना कारोबार 2024 तक 18.2 बिलियन (अरब) डॉलर तक पहुंचने की उम्मीद है।

ऑनलाइन और ऑफलाइन कन्वर्जेंस

किराना अब तक का सबसे बड़ा उपभोक्ता क्षेत्र है; भारतीय अपनी मासिक आय का 50 प्रतिशत से अधिक किराने के सामान पर खर्च करते हैं। यही कारण है कि यह संगठित खिलाड़ियों के लिए जरूरी स्थान बन गया है। बाजार की विशाल क्षमता को ध्यान में रखते हुए, विभिन्न ब्रांड- दोनों राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय- लाभ की हिस्सेदारी का हिस्सा पाने के लिए लड़ रहे हैं।

रिलायंस रिटेल, इज़ी डे आदि जैसे ऑफ़लाइन खिलाड़ियों के साथ, जिन्होंने पहले से ही भारतीय बाजार में अपनी उपस्थिति स्थापित कर ली है और तेजी से विस्तार कर रहे हैं, कई ऑनलाइन ब्रांड भी ऑफ़लाइन स्थान में प्रवेश कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, वॉलमार्ट द्वारा नियंत्रित ऑनलाइन रिटेलर फ्लिपकार्ट, रिलायंस के जियो मार्ट और ग्रोफ़र्स के पास भारत में ईंट-और-मोर्टार स्टोर के साथ किराने के खुदरा विस्तार के लिए आक्रामक योजनाएं हैं।

विशेषज्ञों का कहना है कि किराना एक बहुत ही हाइपर-स्थानीय व्यवसाय है और एक ऑफलाइन उपस्थिति स्थापित करना इ- टेलर के लिए तार्किक अगला कदम है, उन्होंने एक मजबूत वितरण प्रणाली स्थापित की है और उनका एक मजबूत ग्राहक आधार है।

इसके अलावा, कोविड-प्रेरित व्यवधानों के कारण बड़े पैमाने पर धक्का देखकर ऑनलाइन किराने के बावजूद, यह अभी भी समग्र खुदरा बाजार का 0.3 प्रतिशत कमाता है और 2024 तक 18.2 बिलियन (अरब) डॉलर के बाजार आकार में 2.3 प्रतिशत हो जाएगा। यह भारतीय ई-कॉमर्स की बड़ी कंपनियों की तरह आता है, जैसे फ्लिपकार्ट इस सेगमेंट में दोगुना हो रहा है और रिलायंस रिटेल-समर्थित जियो मार्ट  भी इस क्षेत्र में एक नया प्रवेश है।

रिलायंस इंडस्ट्रीज ने अपने 'किराना' ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म, जियो मार्ट के लिए महत्वाकांक्षी योजनाएं बनाई हैं। रिलायंस रिटेल 200 से अधिक शहरों में सेवा दे रही है, जिसमें किराने का प्लेटफॉर्म एक दिन में 250,000 ऑर्डर पार कर रहा है।

लेकिन इसके 10 मिलियन (लाखों) किराना स्टोर के लिए बड़ी योजनाएं हैं, जो अपने ग्राहकों के लिए डिजिटल रूप से सक्षम हैं, जो बैकएंड जियो पोज़ और जियो मार्ट  ऐप के माध्यम से व्यापारियों को सक्षम कर रहे हैं।

ग्रोफ़र्स भारत के स्थानीय उद्यमियों को अपनी ‘ग्रोफ़र्स मार्केट’ पहल शुरू करने में मदद करने का लक्ष्य बना रहा है। इस पहल के तहत, ऑनलाइन ग्रॉसरी रिटेलर स्थानीय उद्यमियों के साथ भागीदारी कर उन्हें अपने शहर में अपने ब्रांडेड ग्रोफर्स मार्केट स्टोर बनाने का अवसर प्रदान करेगा।

“आज, 90 प्रतिशत से अधिक भारतीय पड़ोस की दुकानों से किराने का सामान खरीदते हैं, और हमारे नवीनतम कदम से इन ग्राहकों को एक सुपरमार्केट के अनुभव के साथ ब्रांडेड, गुणवत्ता वाले उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ बेजोड़ कीमतों पर मदद मिलेगी।

ग्रोफ़र्स के संस्थापक सौरभ कुमार ने कहा हमें यकीन है कि ग्रोफ़र्स मार्केट के साथ, हम अपने ग्राहकों के करीब जाने में सक्षम होंगे और रोज़मर्रा की खरीदारी पर उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पादों तक पहुंच सुनिश्चित करने और अधिकतम बचत सुनिश्चित करने के लिए अपनी ऑनलाइन विशेषज्ञता का विस्तार करेंगे।

वर्तमान में, सबसे बड़ा चलन एकीकृत ई-कॉमर्स का उदय है जो न केवल सीमांत को बल्कि भारत के खुदरा पारिस्थितिकी तंत्र के बैकएंड को भी डिजिटल बनाता है।

इसका मतलब यह है कि पहले ई-टेलर्स केवल ग्राहक के उद्देश्य और सुविधा के लिए हल करने की कोशिश कर रहे थे, लेकिन अब किराना-तकनीक के आगमन के साथ, खिलाड़ियों ने, किराना के बैकएंड को डिजिटाइज़ करना और आपूर्ति-श्रृंखला बाधाओं को हल करना भी शुरू कर दिया है।

 मताधिकार विस्तार

इस ऊपर की प्रवृत्ति को देखकर, कई ऑनलाइन किराना खिलाड़ियों ने विस्तार के लिए फ्रेंचाइजी की पेशकश शुरू कर दी है।जियो मार्ट और ग्रोफ़र्स जैसे खिलाड़ी मौजूदा किराने की दुकानों के साथ सहयोग कर रहे हैं ताकि उन्हें अपने संचालन का अनुकूलन करने में मदद मिल सके और इसकी आपूर्ति श्रृंखला और प्रौद्योगिकी का उपयोग करके लाभप्रदता में सुधार हो सके।

ग्रोफ़र्स को उम्मीद है कि आवासीय क्षेत्र में दुकानों का आकार 1000 से 2000 वर्ग फुट के आसपास होगा, जहां लगभग 4000 परिवार निवास कर रहे हैं। किसी भी फ्रैंचाइज़ी सेटअप के लिए, 8 से 12 लाख रुपये की अनुमानित लागत 5 लाख रुपये की फ्रैंचाइज़ी फीस है। कार्यशील पूंजी लगभग 15 से 16 लाख रुपये है। इससे कुल 25 लाख रुपये का निवेश होता है। कंपनी को ग्राहक की उत्कृष्टता पर ध्यान केंद्रित करने की उम्मीद है। साथी को ग्राहक प्रतिधारण में देखना चाहिए और एक अच्छा ग्राहक अनुभव बनाना चाहिए। सभी स्टोर संचालन और जनशक्ति प्रबंधन ग्रोफर्स के साथ समन्वय में होगा।

द ऑर्गेनाइज्ड एज

किराना स्टोर के स्थानीय उपभोक्ताओं के साथ व्यक्तिगत संबंध हैं, उनके पास संगठित खुदरा विक्रेताओं की परिचालन क्षमता का अभाव है। इसके अलावा, मध्यम वर्ग के उपभोक्ता किराने के सामान पर छूट की तलाश करते हैं, जो स्थानीय 'किराना' स्टोर अपनी सीमित क्रय शक्ति के कारण पेश नहीं कर सकते हैं। दूसरी ओर, बड़े खुदरा विक्रेताओं को अपनी उच्च क्रय शक्ति और निर्माताओं के साथ प्रत्यक्ष खरीद समझौतों के कारण पेशकश करने की अच्छी छूट है।

इसके अलावा, ग्रोफ़र्स और जियो मार्ट जैसे खिलाड़ियों के पास एक उत्कृष्ट ग्राहक-आधारित प्लेटफ़ॉर्म और मजबूत आपूर्ति श्रृंखला द्वारा समर्थित एक विशाल ग्राहक आधार है, जो निश्चित रूप से उच्च स्तर के ग्राहक अनुभव प्रदान करने में भागीदारों को लाभान्वित करता है।इसलिए, किराना फ्रेंचाइजी निश्चित रूप से उद्यमियों और भावी व्यापारियों के लिए एक उत्कृष्ट अवसर बन गया है।