क्यों निवेशक अपना पैसा फ़ूड-टेक में लगा रहे हैं

युवा आबादी, बढ़ती प्रयोज्य आय, जनसांख्यिकीय परिवर्तन जैसे कुछ कारकों के साथ भारत दुनिया में सबसे तेजी से बढ़ती अर्थव्यवस्था बनी हुई है, जो वास्तव में खपत को सही करता है और रेस्तरां और आतिथ्य व्यवसाय को बढ़ने का एक बड़ा अवसर प्रदान करता है।सभी सही इंग्रीडियंट के बावजूद हम अभी भी ब्रिक एंड मोर्टार रेस्तरां व्यवसाय में वीसी और निजी इक्विटी निवेश का ज्यादा हिस्सा नहीं देखते हैं। हम कह सकते हैं कि 2021 तकनीक के नेतृत्व वाले निवेश का वर्ष था, जहां निवेशकों ने डिलीवरी, क्लाउड किचन, तकनीक-सक्षम रेस्तरां पर इस सेगमेंट के विकास को देखते हुए अपना आशीर्वाद बरसाया है।

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साथ ही वेंचर कैपिटल बिजनेस में भी अचानक बदलाव आ रहा है। पिछले दो तीन वर्षों में बहुत सारे उद्यम पूंजीपतियों ने फूड टेक्नोलॉजी या रेस्तरां क्षेत्र में निवेश किया है।मुख्य रूप से दो चीजें हो रही थीं- बड़े टिकट उद्यम पूंजीपति, वे लोग जो लगभग 60 मिलियन डॉलर का निवेश करने में सक्षम थे या वीसी जो पारंपरिक रूप से मुख्य टेक्नोलॉजी उत्पादों में निवेश कर रहे हैं और इसलिए, बड़े पैमाने पर फूड और फूड सर्विस एक क्षेत्र के रूप में नहीं है।

ज़ोमैटो, स्विगी जैसे ब्रांडों से, जो घरेलू क्लाउड-किचन ब्रांड रेबेल फूड्स को डिलीवरी में मार्केट लीडर बन गया है, जिसने फंडिंग के नवीनतम राउंड के साथ यूनिकॉर्न क्लब में प्रवेश किया; उनमें से प्रत्येक को निवेश सर्कल से बहुत सराहना मिली।

"फूड-टेक स्पेस बेहतर वैयक्तिकरण, नवाचार और पूर्ण पारदर्शिता की दिशा में विकसित हुआ है जिसे रेबेल फूड्स अग्रणी बना रहा है।फंडिंग के इस राउंड के साथ, हम टेक्नोलॉजी और स्वचालन द्वारा संचालित नए ग्राहक फूड मिशनों की सर्विस करना जारी रखेंगे, ”रवि गोलानी, मुख्य रणनीति अधिकारी, रेबेल फूड्स ने हाल ही में अपनी घोषणा के दौरान कहा कि इसने श्रृंखला एफ दौर में 175 मिलियन अमरीकी डालर जुटाए हैं। कतर निवेश प्राधिकरण ("क्यूआईए")।

रेडसर मैनेजमेंट कंसल्टिंग के रिपोर्ट के अनुसार, भौतिक उपस्थिति के बिना, कम व्यावसायिक भागीदारी और एक इंटरनेट रेस्तरां के रूप में काम करना, जिसमें आप अपने घर के आराम से भोजन प्राप्त कर सकते हैं, 2024 तक भारत में क्लाउड-किचन सेगमेंट $ 2 बिलियन का उद्योग बनने का अनुमान है।

साथ ही, अगर हम मौजूदा बाजार के चलन को देखें, तो अधिक से अधिक रेस्तरां घर बैठे खुश हैं और अपने पसंदीदा फूड का आनंद ले रहे हैं। इसने तकनीक के नेतृत्व वाले व्यवसायों को भी निवेशकों का ध्यान आकर्षित करने के लिए प्रेरित किया है।“क्लाउड किचन मॉडल में बहुत बड़ा अवसर है क्योंकि यह बहुत सारे एकत्रीकरण और स्थानीय फूड की अनुमति देता है। मुझे लगता है कि दिन के अंत में, भोजन अभी भी स्थानीय है, ”लेट्सवेंचर के संस्थापक शांति मोहन ने यह कहते हुए साझा किया कि यह अवधारणा परिसंपत्ति प्रकाश बनाम बुनियादी ढांचे का प्रबंधन करने वाले किसी व्यक्ति का संयोजन है।

रुचि: अहमदाबाद स्थित बिगस्पून को एनबी वेंचर्स, अन्य से प्री-सीरीज़ ए राउंड में 15 करोड़ रुपये मिले

उसी पर टिप्पणी करते हुए, एनबी वेंचर्स के एमडी नीलेश भटनागर ने कहा, “हम बिगस्पून के साथ पार्टनरशिप करके उत्साहित हैं, जो टियर- II और III शहरों में क्लाउड किचन के परिदृश्य को बदल रहे हैं, जिसमें एफ एंड बी स्पेस में ताजा-पियर फूड और टेक-लीड व्यवधान है। .

फूड-टेक क्षेत्र में हमारी विशेषज्ञता और एक पूर्ण-स्टैक सॉल्यूशन पर उनके ध्यान में बहुत तालमेल है।एनबी वेंचर्स ने हाल ही में अहमदाबाद स्थित मल्टी-ब्रांड क्लाउड-किचन बिगस्पून में 15 करोड़ रुपये का निवेश किया है।

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