जल्द एक वैश्विक ब्रांड बनेगा चाय रेस्टो

चाय देश में व्यापक रूप से खपत पेय पदार्थों में से एक है और भारत दुनिया के सबसे बड़े चाय उत्पादकों में से एक है। यह पूरी तरह से परिपक्व श्रेणी है और प्रवेश का स्तर 95 प्रतिशत से ऊपर है। भारत में कुल ब्रांडेड या पैकेज्ड टी (विभिन्न रूपों में) का बाजार लगभग 9,500 करोड़ रुपए का है और जनसंख्या वृद्धि के अनुरूप 5-7 प्रतिशत के सीएजीआर से बढ़ रहा है।

ग्लोबल फंक्शनल टी मार्केट का 4.4 प्रतिशत की सीएजीआर से बढ़ने का अनुमान है। सभी ग्राहक समूह की बढ़ती मांग फंक्शनल चाय बाजार को बढ़ा रहे हैं। विकासशील देशों में फंक्शनल चाय की बढ़ती खपत प्रमुख खिलाड़ियों को बाजार में विभिन्न प्रकार की फंक्शनल चाय पेश करने के लिए प्रभावित कर रहे हैं।

FranchiseIndia.com के साथ बातचीत में चाई रेस्टो के संस्थापक वामी कृष्ण जीएनएस ने फ्रैंचाइज़ मॉडल के माध्यम से अपनी विस्तार योजनाओं को बताया और हमें भारत में चाय उद्योग के बारे में जानकारी दी।

ग्लोबल ब्रांड बनने का लक्ष्य

वामसी कहते हैं, 'हमारे देश में हर साल 8.5 लाख टन से अधिक चाय की खपत होती है। भारतीयों के लिए चाय एक कप पेय से अधिक है।सामाजिक कारणों के अलावा, चाय का एक बहुत अच्छा वैश्विक बाजार भी है, जो हमारे लिए चाय का एक ब्रांड बनाने का प्रमुख कारण है।वर्तमान में हम कुछ बड़ी कॉर्पोरेट फर्मों को सेवा दे रहे हैं और हमने मल्टीप्लेक्स में मनोरंजन क्षेत्र में प्रवेश भी किया है।'

उन्होंने आगे कहा, 'हमारा लक्ष्य हमारे आउटलेट्स और क्लाउड किचन के माध्यम से हर जगह उपलब्ध चाय के साथ-साथ 'भारतीय नाश्ते' को पूरा करना है। इसलिए, अब हम 'चाय रेस्टो' को एक वैश्विक ब्रांड बनाने पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं।'

चाय रेस्टो की असाधारणता

वामसी ने खुद को प्रतियोगिता से अलग रखने के लिए अनोखे चाय रेस्टो ऑफर को विस्तृत किया, 'हमारे कैफे को एक विंटेज रूप और अनुभव प्राप्त करने के लिए डिजाइन किया गया है। हम एक किफायती मूल्य पर आधुनिक तरीके से भारतीय भोजन को बढ़ावा दे रहे हैं। हम भारतीय खाद्य संस्कृति को अपने ब्रांड में शामिल कर रहे हैं और सुनिश्चित कर रहे हैं कि हमारे ग्राहक इसे महसूस करें। इसके अलावा, हम अच्छा संगीत और स्वाद की स्थिरता के साथ जीवंत माहौल पर ध्यान केंद्रित करते हैं। गर्म चाय और कपल कॉम्बोस के साथ हमारे मिनी ब्रेकफास्ट जो चौबीसों घंटे ऑनलाइन प्लेटफॉर्म पर उपलब्ध हैं और दर्शकों का दिल जीत रहे हैं।'

फ्रैंचाइज़ मॉडल के माध्यम से विस्तार योजनाएं

वामसी ने अपनी विस्तार योजनाओं के बारे में बताया, 'हम अब दक्षिण भारत में 2020 तक फ्रैंचाइज़ मॉडल के माध्यम से मिशन 150 आउटलेट पर हैं। कोई भी व्यक्ति जो 15 लाख के निवेश के साथ फूडप्रेन्योर बनना चाहता है, वह हमारी फ्रैंचाइजी ले सकता है और इस मिशन को आगे बढ़ा सकता है। इसके अलावा, हम एक छोटे क्लाउड किचन फॉर्मेट के साथ आ रहे हैं जो केवल ऑनलाइन ऑर्डरिंग सिस्टम को पूरा करता है।'

चाय रेस्टो कंपनी को एक सफल और लाभदायक भारतीय खाद्य खुदरा ब्रांड बनाने का सपना देखती है। 'पेइंग इट फॉरवर्ड' से आगे बढ़ते हुए, यह सुनिश्चित करने का प्रयास करता है कि उसके व्यापारिक भागीदार लाभदायक रहे।

फ्रैंचाइज़िंग तथ्य

साइन अप पर फ्रैंचाइज़िंग शुल्क 400,000

कुल बजट 697,180

60 प्रतिशत सम्मिलित फीस और आरंभिक शुरुआत 418308

खोलने से 1 सप्ताह पहले 30 प्रतिशत 209154

10 प्रतिशत पूरा करने पर 69718

कुल लागत 1097180