फूडलिंक से क्लाउड-किचन आर्ट ऑफ डम ने मुंबई में प्रवेश किया

दुबई में होम-डाइनिंग या क्लाउड-किचन ब्रांड आर्ट ऑफ़ डम की भारी सफलता के बाद, फ़ूडलिंक रेस्तरां ने अभी-अभी मुंबई में ब्रांड लॉन्च किया है। संजय वज़ीरानी के फ़ूडलिंक द्वारा एक स्वादिष्ट डिलीवरी किचन ब्रांड, यह ब्रांड मुंबई के डाइनिंग एलीट को स्वादिष्ट, प्रामाणिक स्वाद और सुरुचिपूर्ण, टिकाऊ पैकेजिंग प्रदान करता है।आर्ट ऑफ डम धीमी खाना पकाने की पारंपरिक 'दम पख्त' शैली का अनुसरण करता है, ऐसा कुछ जो क्लाउड किचन प्रारूप में शायद ही कभी सुना जाता है।

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“भारत में क्लाउड किचन स्पेस में विस्फोट हुआ है, खासकर महामारी के दौरान। हम मुंबई के डिनर के लिए क्लाउड किचन स्पेस में अपने अतिरिक्त को लाने के लिए उत्साहित हैं, एक उन्नत, गोरमेट शैली में जिसे हम जानते हैं कि इसकी सराहना की जाएगी। प्रामाणिक स्वादों पर हमारा जोर, खाना पकाने की तकनीक पर शून्य समझौता, और विचारशील, टिकाऊ पैकेजिंग वह है जो हम मानते हैं कि आर्ट ऑफ डम को अलग करता है।

हम मुंबई और फिर भारत के अन्य प्रमुख शहरों में ब्रांड को पेश करने के लिए बहुत उत्सुक हैं, ”वज़ीरानी साझा करते हैं। रसोइयों द्वारा बनाई गई रचनाएं अवध के शाही रसोई की क्यूलिनरी  विरासत को श्रद्धांजलि देती हैं, जिसमें समृद्ध सुगंध और स्वाद होते हैं। धीमी गति से खाना पकाने की दम पख्त शैली का तात्पर्य व्यंजन को अपनी सुगंध और रस में सांस लेने देना है। यह वह तकनीक है जो जादू की तरह काम करती है और विभिन्न मसालों और जड़ी-बूटियों के स्वाद को खूबसूरती से प्रभावित करती है, जिससे प्रत्येक व्यंजन इंद्रियों के लिए आनंददायक हो जाता है।

दम पख्त खाना पकाने की शैली में कई घंटे लगते हैं, इसलिए यह आधुनिक समय के खाने के लिए तैयार भोजन के मानक को चुनौती देता है जो कि डिलीवरी किचन स्पेस में प्रचलित है। आर्ट ऑफ़ डम एक पारंपरिक और स्वास्थ्यवर्धक विकल्प प्रदान करता है जिसमें दम पख्त व्यंजन सीलबंद मिट्टी के बर्तनों में पकाए जाते हैं जो भोजन के स्वाद और पोषण को बरकरार रखते हैं। ब्रांड स्थिरता पर जोर देने के साथ ओ पैकेजिंग पर भी ध्यान केंद्रित करता है। यह ब्रांड के पुन: प्रयोज्य प्रीमियम गुणवत्ता वाले ग्लास जार, मिट्टी की हांडी और स्टील कटलरी के उपयोग के माध्यम से देखा जाता है। ब्रांड अपने ग्राहकों को अपनी पैकेजिंग का पुन: उपयोग और पुनर्चक्रण करने के लिए भी प्रोत्साहित करता है।

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