कैंडी एंड ग्रीन की श्रद्धा भंसाली ने साझा किया, "शाकाहारी और वेगन फूड को सुलभ और रोमांचक बनाने की दृष्टि के रूप में जो शुरू हुआ, वह मेरे जीवन के सबसे पुरस्कृत अनुभवों में से एक बन गया।" कैंडी एंड ग्रीन एक स्वच्छ खाने वाला वेजिटेरियन रेस्तरां और बार है जो भारत के पहले टैरेस फार्म टू टेबल रेस्तरां को बढ़ावा देता है।
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वेजिटेरियन व्यंजनों के लिए मशहूर इस रेस्टोरेंट को 2016 में ग्राहकों के लिए खोला गया था। “पिछले 5 वर्षों से हमें प्यार देने और हमारे साथ आगे बढ़ने के लिए धन्यवाद। यह एक अच्छा रन रहा है - लेकिन यह अलविदा कहने का समय है," भंसाली ने कहा कि कैंडी एंड ग्रीन के दिल में हमेशा सबसे खास जगह होगी, और वह आपके साथ उनके किसी भी यादगार अनुभव के बारे में जानना पसंद करेगी! हालांकि, भंसाली अपनी कंपनी इवो फूड्स के साथ अपनी यात्रा को आगे बढ़ाना जारी रखेंगे जहां वे प्लांट से एग को बनाते हैं।
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2019 में कार्तिक दीक्षित और श्रद्धा भंसाली द्वारा सह-संस्थापक,ईवो फूड्स का इरादा पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों को अधिक सुलभ और मुख्यधारा (मेनस्ट्रीम) बनाना है।
