वीगन ब्रांड कैसे पर्यावरण को लाभ पहुंचाता है

डेविड ब्रोवर, प्रसिद्ध पर्यावरणविद् ने एक बार कहा था, “हमें अपने पूर्वजों से पृथ्वी विरासत में नहीं मिली है बल्कि हम उसे अपने बच्चों के लिए उधार पर लेते हैं।“

इस ब्रम्हांड की शुरूआत से ही हम मनुष्य बायो-डायवर्सिफाइड इकोसिस्टम के आधार पर बहुत लंबे समय से है। हम जिस तरह से जीवन जीते हैं, उसका सीधा प्रभाव हमारें आसपास के वातावरण पर पड़ता है। इसलिए यह हमारी बहुत ही महत्वपूर्ण जिम्मेदारी हो जाती हैं कि हम अपने भविष्य की पीढ़ियों के लिए इसे बचाएं। प्रकृति ने हमें वह सब कुछ प्रचुर मात्रा में दिया जो हमें बढ़ने और विकास करने के लिए चाहिए था फिर चाहे व्यक्तिगत तौर पर या फिर एक समाज के तौर पर। अब हमारी जिम्मेदारी है कि हम अपनी पृथ्वी की सुरक्षा करें और उसे पुनः स्वस्थ बनाएं। बहुत अधिक संख्या में इंडस्ट्रीलाइजेशन का अर्थ है हमारा जीवन अब आसान बन गया है। मगर किस कीमत पर? मैं यह नहीं कहता कि हमें विकास करना रोक देना चाहिए मगर विकास के साथ-साथ हमें कुछ ऐसे समाधान के तरीकों को अपनाना चाहिए जिससे शहरीकरण और इंडस्ट्रलाइजेशन के तेजी से पड़ते बुरे प्रभाव को खत्म किया जा सकें। ऐसे में वीगन ब्रांड को अपनाना एक सकारात्मक अंतर ला सकता है। वीगनिज़्म का अर्थ है प्रक्रिया में बदलाव की स्थापना करना, जहां पर हम पर्यावरण को अवसर दे रहें है-पुनःनिर्माण, अपने आपको दुरूस्त करना और विकास करना वह भी बहुत से टनों के टॉक्सिक कबाड़ से बिना प्रदूषित किए हुए।

क्यों वीगन ब्रांड की ओर जाए?

ग्लोबल जनसंख्या 2050 तक 9.1 बिलियन के आंकड़े को छूने का अनुमान लगाया जा रहा है। यह बहुत ही डरावना विचार है कि तेजी से इस ग्रह पर जमीन कम हो रही है फिर चाहे जीवन जीने के लिए हो या फिर इंडस्ट्रीयल प्रयोग के लिए। तेजी से बढ़ती आबादी के साथ संसाधनों का अत्यधिक प्रयोग का अर्थ है हम अपने ग्रह के प्राकृतिक संसाधनों को खत्म कर रहें हैं। हालांकि, यह सब मिलकर कैमिकल खतरे का निमार्ण करते है जोकि हमारी वनस्पतियों और वाइल्डलाइफ की आबादी को खतरा पहुंचाते हैं। जानवरों की प्रोसेसिंग का प्रयोग प्रोडक्ट निर्माण में कासिनोजैनिक तत्व का निर्माण करता है जिसका हमारें पर्यावरण पर बहुत ही खतरनाक प्रभाव पड़ता है। साथ ही एक्ति तत्व की उपस्थिति जैसे लीड, कार्बनमोनोऑक्साइड और अन्य प्रदूषण तत्व जोकि हमारें वातावरण के लिए नॉन-बायोडिगरेडेबल खतरें है। इस खतरे का स्तर इतना अधिक है कि इससे उबर पाना या ठीक हो पाना एक असंभव स्वप्न जैसा है।

वीगन साफ हवा के लिए

हम सभी साफ हवा में सांस लेना पसंद करते हैं जिसमें प्रदूषण तत्व न हो। मगर हर रोज हम बहुत अधिक मात्रा में कार्बन एमिशन में सांस ले रहें है जोकि बहुत से स्वास्थ्य परेशानियों को जन्म देता है। पौधें हवा को साफ करने में मदद करते हैं, इसलिए पौधों पर आधारित प्रोडक्ट पर्यावरण को नुकसान नहीं पहुंचाते है और स्वस्थ सांस लेने में मदद करते हैं।

वीगन बनें शुद्ध पानी के लिए

हम सभी जानते है कि हम सभी के लिए पानी कितना महत्वपूर्ण है। ग्लोबल वार्मिंग के बढ़ने का अर्थ है अपने प्राकृतिक संसाधन जैसे पानी और पूरे विश्व में मौसम में बदलाव के कारण बारिश के पैटर्न प्रभावित होना। टॉक्सिन बर्बादी ने वॉटर बॉडीज को जन्म दिया हे जोकि पानी के भीतर के जीवन में जहर घोल रहा है और यह काफी हद तक एक्वैटिक जीवन को अब खतरे में डाल रहा है। हमें खाने के श्रृंखला जिस पर हम निर्भर करते है उसे दीर्घकाल तक बनाएं रखने पर ध्यान देना आवश्यक है। इसलिए हमें उस तकनीक की ओर जाने की आवश्यकता है जोकि पौधों पर आधारित प्रोडक्टों को रिसाइकिल और प्रोसेशन करती है। इसकी वजह से वॉटर बॉडीज शुद्ध होगी। वीगन ब्रांड पहले से ही ऐसे मकैनिज़्म का विकास कर रहें है जोकि पानी के संसाधनों को हानी नहीं पहुंचाती है। यह जमीन के भीतर के पानी के संसाधन को भी संतुलित कर बनाएं रखने की अनुमति देता है।

वीगन बनें मिट्टी और प्राकृतिक संतुलन के लिए

बहुत से लाइफस्टॉक-संबंधी गतिविधियां मिट्टी को हानि या डीपलिट करती है, फर्टीलिटी के अनुपात को बाधा नहीं पहुंचाती है और माइक्रोऑरगेनिज़्म को संतुलित करती है। हालांकि अगर आप पौधों पर आधारित तकनीक का प्रयोग ऑर्गेनिक रूप में कर रहें है तो उससे निकलने वाले मिनरल मिट्टी की ताकत को बढ़ाते है केवल वही मिनरल एक्सट्रैक्ट होते है जोकि दुबारा से समय के साथ तैयार हो जाते है। साथ ही वीगन प्रोडक्ट के प्रोशेसन से नॉन-टॉक्सिक तत्व निकलते हैं जो कि बायोडिग्रेडेबल होते है। इसलिए वीगानिज़्म न केवल पर्यावरण के नुकसान से बचाता है बल्कि ये ग्रह के पुनःनिर्माण के चक्र की तरह काम करता है।

यह लेख नीना लेखी, एमडी और निर्माता, बैग्गिट द्वारा लिखित हैं।